Чай мате (матэ): cвойства

Исследования уникальных свойств мате, воздействия этого напитка на человеческий организм проводились многими учеными различных стран.  Их выводы солидарны: растение Йерба Мате уникально по своей природе и обладает удивительными целебными свойствами. Этот напиток является стимулятором как физической, так и психической активности человека, причем мягкого действия и не вызывающий привыкания. Он также является антидепрессантом и смягчает проявления депрессий и неврозов, при этом нормализуя цикл сна. Многие ученые отмечают сильное иммуностимулирующее свойство мате и рекомендуют его жителям крупных городов, т.к. кислород и хлорофилл, содержащиеся в нем, помогают очистке крови, а антиоксиданты способствуют очищению организма от токсинов и шлаков.

Химические свойства мате

Согласно последним исследованиям свойств мате французкими учеными, в напитке содержатся практически все необходимые для поддержания жизнедеятельности человека вещества ("Состав мате"). Это различные смолы и волокна, летучие масла, танин и каротин, витамины А, С, Е, В1, В2, рибофлавин, никотиновая и пантотеновая кислоты, биотин, магний, кальций, кремний, железо, калий, соляная кислота, натрий, марганец, фосфаты, сера, хлорофилл, холин и иноситол.

В своих выводах исследователи отмечают, что растение с таким большим количеством важных для человека питательных веществ - уникальное явление в природе. Вот выдержки из результатов исследований свойств мате:

"Мате способствует накоплению достаточной для нервных клеток концентрации фосфора, улучшает возможности запоминания и снимает умственную усталость" /"Исследование свойств мате", Французское Научное Общество./

"Другое важное свойство мате - содержание в нем COLINA (HUCH2CH2N(CH3)3OH), необходимой для работы печени и регуляции уровня холестерина в крови. " /Национальная Лаборатория Броматологии, Аргентина/

Общее действие напитка - нормализация работы организма и быстрое восстановление психических и физических сил. Среди других свойств мате - чистка организма от токсинов и шлаков, общая тонизация и профилактика многих заболеваний. Если сравнивать его с кофе и чаем - в напитке кроме общих полезных веществ содержатся протеины и углеводы. Кроме того, мате лишен побочных эффектов кофеина, таких как повышенное сердцебиение, тремор рук и нервная дрожь. По мнению ученых это объясняет способность южноамериканских индейцев легко переносить как жажду, так и голод.

Физиологические свойства мате

К важным свойствам мате относят его положительное воздействие на активность человека, как физическую, так и психическую. Он улучшает работу пищеварительной системы, приводит в норму кровяное давление (в случае повышенного давления понижает его, а в случае пониженного – повышает) и расширяет сосуды, укрепляет иммунную систему, является потогонным и жаропонижающим средством. Также мате обладает свойством расщеплять молочную кислоту в мышцах, тем самым быстро восстанавливая силы и снимая усталость при физических нагрузках.

Мате рекомендовано как средство профилактики различных сердечно-сосудистых заболеваний. Соединения, находящиеся в нем, насыщают кровь кислородом и питательными элементами, а калий укрепляет сердечные мышцы. Также мате обладает свойством выводить холестерин, предупреждая развитие астеросклероза.

Еще одно свойство мате - его благотворное влияние при неврозах и депрессиях, действие которого влияет на эмоциональное состояние – повышается настроение, усиливается психическая активность. Он может вызывать противоположные эффекты в зависимости от текущего состояния человека - стимулировать ослабшую нервную систему, и при этом успокаивать нервную систему, если она перевозбуждена. При этом мате действует мягко, вместе со всем убирая бессонницу, ощущение тревоги, эмоциональную неуравновешенность и нервозность. Действие напитка не нарушает здоровый цикл сна. Многие люди, пьющие мате, отмечают, что им требуется гораздо меньшее время, чтобы полноценно выспаться. Мате погружает организм в более глубокие стадии сна, быстрее снимая накопившееся напряжение и усталость.

Этот волшебный напиток существенно влияет на восстановление клеток организма. Хлорофиллы, которые в растениях обычно находятся внутри клеток и поэтому не растворяются при пищеварении, в мате усваиваются напрямую. При комбинациях хлорофиллов с минералами, они позволяют достигнуть наиболее оптимальной концентрации питательных веществ в организме. Мате также является сильным атиоксидантом и обладает антисептическими свойствами.

Обзор работы UBER BESTNDTEILE DES MATES (автор Walter Hauscsild).

Матеин

Уникальным свойством мате является то, что в нем содержится собственный алкалоид - матеин, являющийся уникальным стимулирующим веществом без побочных эффектов. Матеин по своему воздействию схож с кофеином, но при этом обладая более сильными и, в то же время, более безопасными и полезными свойствами. Аргентинский физиолог и исследователь доктор Бернард Оуссай в своих выводах по исследованию свойств мате отметил: «Самым важным активом йерба мате, названным так для простоты, – является Матеин. Это стимулирующее вещество, которое укрепляет организм и делает его более выносливым».

«Матеин (Metil Xantine) схож с кофеином, однако он более эффективен и не обладает побочными эффектами в виде нервной дрожи и усиленного сердцебиения. Основным эффектом матеина является повышение способности человека к концентрации и усиление общей сопротивляемости заболеваниям. Идеальное сочетание полезных элементов напитка, вместе с высоким содержанием витаминов В1, В3 и С, придает мате исключительные антистрессовые свойства». – /Los Angeles Times: «Результаты исследования свойств йерба мате французским Обществом Гигиены», Джеймс Смит/.

Купить мате >>